Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Поделиться:

Яндекс.Метрика

Лечебная диета №4 (стол 4А, 4Б, 4В).

Опубликовано 17.04.2017

        Лечебная диета № 4 назначается при острых и хронических заболеваниях кишечника в период обострения с сильными поносами и дизентерией. Режим питания предусматривает 5 или 6 разовое питание в день, желательно в одно и тоже время, не большими порциями. Пищу необходимо готовить на пару или варить в воде, на стол подавать в протертом, полужидком или жидком виде.

лечебная диета

    При этой диете разрешено (стол 4):

  • чай, компот, отвар шиповника, вода, кисель (обильное питье)

  • соль — ограниченно

  • подсушенный белый пшеничный хлеб

  • супы на некрепком бульоне с рисом или гречкой

  • нежирное мясо, рыба

  • протертый творог

  • не более 1 яйца (всмятку или добавление в блюдо)

  • каши на воде (протертые)

  • макаронные изделия

 

Запрещенные продукты (стол 4):

  • горячие и холодные блюда

  • жаренные продукты

  • жирная рыба или мясо

  • любые мучные свежие изделия

  • все овощи и фрукты, а также бобовые

  • соки, кофе, газированные напитки и свежее молоко

  • консервные, копченные продукты, пряности

  • грибы

  • различные сладости, мёд, джем, варенье, конфеты

Примерное меню диета № 4.

Завтрак 1 — каша овсяная на воде, чай

Завтрак 2 — протертый творог, омлет из белка

Обед — суп пюре с измельченным мясом, мясные тефтели на пару, кисель из черники

Полдник — 1 ст. шиповника отвар

Ужин — рыба заливная, 1 ст. чая

 

        Диета № 4А.

Диета № 4А назначается при хроническом заболевании кишечника на стадии улучшения. Режим питания аналогичен Диете № 4.

 

При этой диете разрешено (стол 4А):

  • чай, компот, отвар шиповника, вода, кисель (обильное питье).

  • соль — ограниченно

  • подсушенный пшеничный хлеб

  • супы на некрепком бульоне с рисом или гречкой

  • увеличить в рационе нежирное мясо, рыба

  • протертый творог

  • не более 1 яйца (всмятку или добавление в блюдо)

Запрещенные продукты (стол 4А):

  • горячие и холодные блюда

  • каши, хлеб, сахар, любые продукты с углеводами

  • жаренные продукты

  • жирная рыба или мясо

  • любые мучные свежие изделия

  • любые овощи и фрукты, а также бобовые

  • молоко, соки, кофе, газированные напитки

  • консервные, копченные продукты, пряности

  • грибы

  • сладости, мёд, джемы, конфеты, варенье

 

Примерное меню диета № 4А.

Завтрак 1 — омлет из белка и отварной рыбы, чай

Завтрак 2 — протертый творог

Обед — суп пюре с измельченным мясом, паровые котлеты, кисель из черники

Полдник — 1 ст. шиповника отвар

Ужин — отварной язык, 1 ст. чай

 

        Диета № 4Б.

Диета № 4Б назначается при сочетании заболеваний кишечника и желудка или желчно выводящих путей. Режим питания аналогичен Диете № 4.

 

При этой диете разрешено (стол 4Б):

  • обильное питье — компот, вода, чай, кисель, не крепкий кофе, отвар шиповника

  • соль — ограниченно 8-10 гр.

  • подсушенный пшеничный хлеб и несдобная выпечка

  • супы на слабом бульоне с крупами, овощами

  • нежирное мясо, рыба (блюда на пару)

  • колбаса диетическая, докторская, сосиски

  • яйца всмятку или омлет

  • кисломолочные продукты, в том числе творог и не соленый сыр

  • тыква, кабачки, морковь (отварные протертые)

  • сладкие фрукты и ягоды

  • растительное и сливочное масло

 

Запрещенные продукты (стол 4Б):

  • горячие и холодные блюда

  • грибы, дыни, арбузы, сливы, абрикосы

  • свекла, капуста, репа, огурцы, редис, редька, бобовые

  • чеснок, шпинат, лук, щавель

  • любые консервы

  • жаренные продукты

  • жирная рыба или мясо

  • свежее молоко, сметана

 

Примерное меню диета № 4Б.

Завтрак 1 — картофельное пюре и яйцо всмятку, чай

Завтрак 2 — рисовая каша с тыквой

Обед — крупяной суп, мясная котлета на пару с гречневой кашей, кисель

Полдник — 1 ст. шиповника отвар, творог

Ужин — тефтели на пару с отварной морковью, чай

На ночь — 1 ст. кефира

 

        Диета № 4В.

Диета № 4В назначается при острых воспалительных заболеваниях кишечника в стадии выздоровления и хронических интеритах с поносом. Режим питания аналогичен Диете № 4.

 

При этой диете разрешено (стол 4В):

  • обильное питье — компот, вода, чай, кисель, отвар шиповника, не крепкий кофе

  • соль — ограниченно 8 гр.

  • подсушенный пшеничный сухой хлеб, сухое печенье, несдобные мучные изделия

  • супы на слабом бульоне с крупами, макаронными изделиями и овощами

  • нежирное мясо, рыба (блюда на пару)

  • яйцо (не более 1 в день)

  • молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр

  • овощи (кроме белокочанной капусты, огурцов, репа, редька, редис, лук, чеснок, бобовые)

  • варенье, джемы, ягода

  • рассыпчатые каши, макаронные изделия

  • растительное и сливочное масло

 

Запрещенные продукты (стол 4В):

  • горячие и холодные блюда

  • черный хлеб

  • крупы — пшено, перловка

  • белокочанной капусты, огурцы, репа, редька, редис, лук, чеснок, бобовые, секла,

  • грибы, дыни, арбузы, сливы, абрикосы

  • соки

  • любые консервы

  • шоколад, какао, мёд

 

Примерное меню диета № 4В.

Завтрак 1 — паровой омлет, гречневая каша, чай с молоком

Завтрак 2 — творог

Обед — суп овощной, отварное мясо с рисом, разрешенные фрукты

Полдник — отварное мясо, разбавленный сок

Ужин — творожная запеканка, паровая котлета с отварными овощами, чай

На ночь — 1 ст. кефира

 

Будьте здоровы!

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Лечебная диета №1

Лечебная диета №2

Лечебная диета №3

Понравилась статья, поделитесь в социальных сетях: