Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Поделиться:

Яндекс.Метрика

Лечебная диета №1 (стол 1А и 1Б).

Опубликовано 10.04.2017

        Медицинская  Лечебная диета № 1 назначается при болезнях желудка и двенадцати перст ной кишки. Также при хроническом гастрите с повышенной кислотностью, грыжи пищеводного отверстия диафрагмы и инфекции желудочно -кишечного тракта без диареи.

Лечебная диета

Диета № 1А назначается при обострениях с 1 по 9 день заболевания.

Ниже приведены основные правила такого режима питания.

К разрешенным продуктам Стол №1А относятся:

  • вода без газа 1,5 литра

  • соли не более 8 гр.

  • отварное мясо

  • жидкая протёртая каша

  • крупяной суп

  • 1 яйцо всмятку

  • диетический не жирный и не кислый творог,

  • молоко

  • не крепкий чай с молоком или отвар шиповника,

  • свеже выжатые фруктовые или ягодные соки, разведенные на 50% водой.

Запрещено Стол №1А:

  • холодные или горячие блюда, температура должна быть умеренной

  • различные жаренные блюда

  • различные бульоны

  • пряности исключаем

  • кофе, какао и шоколад

  • закуски всех видов

  • кисломолочные продукты

  • хлеб, сдобные мучные и макаронные продукты

  • сырые овощи и фрукты

  • любая зелень

  • бобовые и перловые каши

Примерное меню диеты №1 Стол №1А.

Завтрак 1 — яйцо всмятку (2 шт), сливочное масло не более 15 гр, кипяченное молоко 1 ст.

Завтрак 2 — кипяченное молоко 1 ст.

Обед — суп ячневый с растительным маслом, отварное измельченное мясо, кисель

Полдник — паровой омлет, кипяченное молоко 1 ст.

Ужин — рисовая перетертая каша на молоке, кипяченное молоко 1 ст.

На ночь — кипяченное молоко 1 ст.

 

Диета №1Б назначается с 10 по 14 день. Аналогично Диете № 1А всю пишу варят на воде или на пару и приводят к пюре образному состоянию или измельчают.

 

Примерное меню диеты №1 Стол №1Б.

Завтрак 1 — паровой омлет (2 шт), сливочное масло 15 гр, кипяченное молоко 1 ст.

Завтрак 2 — кипяченное молоко 1 ст.

Обед — суп рисовый с растительным маслом, отварное измельченное мясо, кисель

Полдник — паровой омлет, кипяченное молоко 1 ст.

Ужин — рыбное суфле, манная каша на молоке и кисель.

На ночь — кипяченное молоко 1 ст.

 

Диета №1 Стол 1, такая диета назначается с 15 дня заболевания на 5 месяцев.

Режим питания: 5-6 раз в день, небольшими порциями обязательно в одно и тоже время.

В этот период разрешено употреблять:

  • из жидкостей — чай, компот, кисель, вода.

  • соль — ограниченно не более 8 гр. в день

  • пшеничный черствый хлеб, сухари, галеты, несдобные мучные продукты

  • нежирные сорта мяса, рыбы, цыпленка в отварном виде (биточки, котлеты на пару)

  • молочные и протертые овощные супы

  • маложирный сыр

  • яйца всмятку или омлет

  • свежее молоко или сливки 10%, сметана, творог не кислый

  • запеченные фрукты и пюре из ягод

  • каши на воде или на молоке хорошо разваренные (рисовая, гречневая, овсяная)

  • макаронные изделия

  • масло растительное и масло сливочное

  • варенье, мёд и сахар — очень умеренно

Запрещено при этой диете:

  • холодные или горячие блюда

  • сырые овощи и фрукты, в т.ч. капуста, редька, репа, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат

  • сырые яйца, сваренные в крутую или жаренные

  • различные жаренные блюда

  • черный хлеб

  • бобовые (такие как фасоль, горох, чечевица)

  • блины, пирожки, любая другая выпечка

  • острые и соленные блюда

  • копченные продукты

  • жирные сорта мяса и рыбы

  • грибы

  • кефир

  • острый сыр

  • супы на мясном или грибном бульоне с капустой или щавелем

  • квас, соки, кофе

Примерное меню Диеты №1 Стол 1.

Завтрак 1 — гречневая каша, сыр, чай с молоком

Завтрак 2 — некислый творог, отвар шиповника.

Обед — овощной суп с растительным маслом, отварное мясо, салат из отварной моркови, ягодное желе

Полдник — фруктовый компот, галеты.

Ужин — отварная рыба в сметанном соусе, варенье, чай с молоком.

На ночь — кипяченное молоко 1 ст.

Внимание !!! Дозировки препаратов и лечение может назначать только врач.

 

Будьте здоровы!

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Лечебная диета №3 (стол 3А и 3Б)

Лечебная диета № 2 (стол 2А и 2Б)

Лечебная диета № 4 (стол 4А, 4Б, 4В)

Понравилась статья, поделитесь в социальных сетях: