Диета была создана еще в 70-х годах американским доктором Аткинсом, которая приобрела в последующем огромную популярность. Эта диета одна из разновидностей белковых диет, её главный принцип - это максимально сократить из рациона углеводы.
На ней можно кушать много белковых продуктов таких как — мясо, птицу, рыбу, яйца, сыры, грибы, молочные продукты.